Toprecept.nlHak de prei, wortel, selderij en ui grof.
Snij en hak de afsnijdsels en botten in stukken van ongeveer 5 cm.
Breng de runderbouillon met wijn, groenten, jeneverbessen en afsnijdsels en botten aan de kook.
Laat gedurende en paar uur trekken maar niet meer koken.
Maak de paddestoelen schoon en hak deze fijn.
Bak ze even aan.
Passer de bouillon eventueel door een doek.
breng weer aan de kook.
Strooi wat gebakken paddestoelen in een bord
Giet een scheutje Jägermeister erop.
Schep de bouillon in de borden.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |